白菜炖豆腐

gxydbq

　　白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

　　材料：
) b& N1 T* {, v' Q* a  t+ L
　　大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
6 c! A, F; \8 [7 U
　　做法：
5 ~$ h* B! m  b; u. W0 f+ S
9 E2 L0 A5 o( ?4 e5 x' f! K　　1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
8 h) n7 {7 w& N/ a+ N
　　2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
# X4 x. \/ }3 e3 `4 U# x
　　3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

　　4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

　　5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

　　适用量：

% j) i/ f, _# _　　每次100克。

7 P9 r, \, g# b  v2 Z　　提示：

　　1、因白菜烧时会出水，不用放太多水。
0 N" b) O/ q" y$ Q+ A3 Y( F, [
　　2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
' |. X5 O. X$ _. O% ~, p
$ q5 X* V0 ~: `0 t" q2 l/ W　　以上就是关于白菜炖豆腐的做法介绍，适合各类人群适用，特别是需要减肥的人群。
7 c4 S( u4 ~6 y9 p" |
* D! V; d8 M+ g+ [

abc123..

感谢分享