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粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥；有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。! C! I. N9 q) A* t
, E6 ^4 e& ~, U2 n' [- F1 m/ s 黑芝麻粥$ v! s( X( K( N
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黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加1匙蜂蜜，熬至粥稠后食用。
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黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。
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1 k! s H: L. p' q2 y! @ 白木耳粥
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- k. Q" y; J8 r- O% x; ] 粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。. E Q1 r% u( e9 i
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白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
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苹果粥# \7 I" Q6 J5 j- g
4 B2 |9 X9 I7 U$ ~, [ 苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。
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0 y0 i I' b2 W9 ]( | 苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。5 j: T; ]8 v- i" `$ A
: a1 ~+ D3 V8 F+ \; o 菊花粥: p. j- P% \1 f" w- V- P
) q7 i3 B! G4 F7 C. Q 菊花30克，粳米100克，先将菊花熬汤，取汁加米煮成粥。/ W8 {7 c: w& c: _0 T
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菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。 K6 k0 j( @; D* a& N- m4 C
4 v6 K% \; Y9 E3 b: [8 ~$ |" q 胡萝卜粥) G) Y: ]" y" c+ g% U* o3 ~
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胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米共煮成粥。' a/ V' G# ~/ j' e8 L
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中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。/ |, S/ K3 O) [) q/ r
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枸杞粥
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3 F# o; ~8 T) N$ P$ b! r k 枸杞30克，粳米100克，加水适量，同煮成粥。; y( B' F! t5 f, \& \$ X$ K' o6 z! p
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枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。' Z1 _! }5 {. q' w' @
# p. w* B0 U. i$ |* Z) z E( _4 ~6 ^ 土豆粥
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土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。
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3 H& c- x9 l' S0 g5 Z# Y 中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。( [' s4 P% q" a
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發表於 2014-12-27 11:52:48