法国烤鳗鱼鸡蛋卷

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　　材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
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( ~! o) y' e2 W2 q% K　　制作过程：
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　　1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
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" I- O$ M( z( X5 T' A) S! Z　　2、烤鳗切成粗条，备用；
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　　3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
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- o1 N: C1 _; v4 b* c1 X) d　　4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
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　　5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；

　　6、可反复卷几次，卷成粗卷即可；

　　7.用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；

3 ?! y7 ~* x: ]1 h　　8.冷却定型后，切块装盘即可。

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好像有些难度啊,试一试吧