红烧羊肉萝卜

cooldaddy

食材明细
羊肉500G        白萝卜一个
- f+ x+ ]; t  _' ] 葱半根        香叶
蒜3-4瓣        姜3-4片
料酒        八角两个
5 u/ J+ `; y+ `5 w: F) H 花椒        孜然
5 q" Y% Q5 S. G( j9 R 老抽        生抽
香菜两棵         
教您红烧羊肉萝卜怎么做，如何做红烧羊肉萝卜才好吃
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! k  \$ i: c7 Q% p6 ]1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。
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2 D+ N8 d1 J) }5 j/ G# W2 ~2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；

3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
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4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。

, a, F9 c, b- D' u6 ~9 R0 x. R5、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。
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6、最后撒点香菜，出锅装盘即可。