起司海苔煎餃

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簡介
6 E( ^* u$ H* i7 r& N: ]6 W今天邀請到小廚師麻豆JESSICA來為大家示範起司海苔煎餃的作法，這一次使用元本山味付對切海苔進行製作，擁有50年歷史的元本山海苔，是精選天然海域生長的海苔，經過獨特烘烤技術，搭配起司和香鬆調味，入口甘醇鮮甜，簡單將口感提昇，營養滿分不膩口，方便製作，拿來當派對點心也很合適唷～你一定要讓家中小朋友自己動手試試看，保證孩子愛上它。
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所需時間
2 U% `' B7 \4 f) a* U# i: S20 分鐘
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+ c9 N( y$ ~1 S+ ~食材 （3 人份）
白飯1碗
香鬆1小包
& m/ H8 M! Y: _1 K/ N起司2片
6 W! U' z+ o/ ~" @/ I+ o8 U元本山味付對切海苔2大片
5 V7 O% M* `& Z+ A( W8 }+ G& X水餃皮12張
橄欖油少許

作法
5 |1 ?" p; e+ U( }8 K8 M1 備一碗的飯量，灑上香鬆。為了避免海苔遇飯的濕氣變軟口感不好，建議等飯冷一點再行製作。均勻攪拌香鬆和白飯。 備一碗的飯量，灑上香鬆。為了避免海苔遇飯的濕氣變軟口感不好，建議等飯冷一點再行製作。均勻攪拌香鬆和白飯。

: {9 m" d( M2 K$ I0 G$ T; z2 取2片元本山味付對切海苔，1片對折成2片，一共會有4片；將起司片的塑膠袋取下，先舖一層海苔，再舖起司片，最後放上海苔片，一共做二組。 取2片元本山味付對切海苔，1片對折成2片，一共會有4片；將起司片的塑膠袋取下，先舖一層海苔，再舖起司片，最後放上海苔片，一共做二組。
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3 利用刀子將一組切成6片，一共會有12片。 利用刀子將一組切成6片，一共會有12片。
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4 取包水餃的工具，將水餃皮放在上方，以手指沾水，沿著水餃皮外圍畫圓。這種作法是等一下水餃皮和皮接合時，可以更容易黏緊不脫開。 取包水餃的工具，將水餃皮放在上方，以手指沾水，沿著水餃皮外圍畫圓。這種作法是等一下水餃皮和皮接合時，可以更容易黏緊不脫開。
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5 拌好的香鬆飯以湯匙挖成團，放置在水餃皮上，再擺上一片處理好的起司海苔片。 拌好的香鬆飯以湯匙挖成團，放置在水餃皮上，再擺上一片處理好的起司海苔片。

/ v8 y$ H  ]0 Q* a  M6 將包水餃工具夾合，利用工具的特性，讓水餃密合完成動作。 將包水餃工具夾合，利用工具的特性，讓水餃密合完成動作。
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7 這一次JESSICA包了12個起司海苔煎餃。 這一次JESSICA包了12個起司海苔煎餃。
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7 S* z5 n) ?) H2 D0 b. T8 將包好的起司海苔煎餃放在平底鍋內，準備進行加熱過程。 將包好的起司海苔煎餃放在平底鍋內，準備進行加熱過程。

6 U! j6 Q  P4 f# u* \7 n/ V1 ~9 淋上少許橄欖油，以小火的方式慢煎，因為食材幾乎都是熟的，只要煎到水餃皮金黃色即可起鍋。小朋友製作時，加熱部份要提醒小心鍋子熱和燙，這道菜因為不碰水，所以不會有油爆的問題產生，但還是要多加小心才是。 淋上少許橄欖油，以小火的方式慢煎，因為食材幾乎都是熟的，只要煎到水餃皮金黃色即可起鍋。小朋友製作時，加熱部份要提醒小心鍋子熱和燙，這道菜因為不碰水，所以不會有油爆的問題產生，但還是要多加小心才是。
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