香酥反沙馒头条的做法[9P]

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剁椒炒四季豆丝的做法[9P]？香酥反沙馒头条的做法[9P]剩馒头的华丽变身——香素松脆的反沙馒头条，可以做零食，做小吃、也可以做下午茶小甜点~~~喜欢，你也试试吧！
1.
食材：剩馒头、白糖
# T' d+ H/ a) v; D, w% X
- e% Y. ?6 {5 R6 y8 C8 Q2.
5 K' W' E5 h1 a( S馒头先切厚片，然后该到成1厘米见方的条

3.
6 w2 Q2 I  X; c8 @4 K7 Z' q锅中放油，油温六七成热放入切好的馒头条炸制

4.
" ?$ \7 D, Y7 f: ~: i1 W( v炸至金黄酥脆捞出控油备用。

5.
另起锅放入白糖，加入少许清水熬糖。

5 Z9 t) n0 m4 j( V$ t1 V- _: D6.
中小火熬糖。

0 W) ^- }' G  P' o1 G7.
$ ^) b4 N3 B" k9 ~改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状，快速放入炸好的馒头条并关火。

8.
关火后兜炒均匀，让糖浆都裹在馒头条上，继续翻炒至糖浆冷却变白起霜便可盛出。

9.
成品!

1 e% D4 E8 I% @# A6 Z烹饪技巧
让糖浆起霜小窍门：
1、糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将馒头条倒入兜匀;
2、馒头条倒入锅中裹上糖浆后，立即关火并不断翻炒，让馒头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜;
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Jimeee

明天來做一個