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無鹽奶油3 E( T6 u& [* j/ y
80g
) q- A: ^+ o; U& s& I巧克力
( X' w& z' f; V6 l, G240g
( ?5 y9 j: R+ t; b3 Q6 a& A砂糖
3 w1 I& u y7 G+ _' `50g/ t% m( ^* k D b4 X# Z2 e1 d
雞蛋
! Q* Z. O$ ? y% M( ?% V3顆
; j3 |* k6 z; D. e$ a W中筋麵粉! i0 r$ K, q; B/ F8 r, F* d% A
140g
6 x- s* }" o+ U. M; ]% M可可粉
( p. Y) Q) q6 n4 j) O7 T* i35g
" q# D( h- m: _4 ^! H! s鹽( L' E! x" \: A* e
2g6 W* y& ?3 J/ B q9 a: G
泡打粉
* o3 ?# I, V. y8 E7 _5 Y* T1g$ \! k6 x$ n: J6 Z% j, R
堅果- @0 u n W- F: _
適量
0 E! J8 s' r1 r$ ~" E- {6 r
# D5 U/ x: s/ D( E
, z/ i) `# n3 @% W- E' Y8 S9 F J準備材料$ ^5 z! d' B# y3 S
奶油隔水加熱融化
! Z# ~* |3 q3 O. z加入巧克力融化
L7 d. y0 k9 v' [" N3 U, P為避免溫度太高，可以關火離開熱水: s! ^! K+ ~! U) u) N
，攪拌均勻
' v2 U9 m$ t) V, z% a1 m! Y) c7 S加入糖
7 Y4 b" @" E6 W. v
' e6 b" ~% s4 g% ~ N' _! I1 h& v避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
2 f1 X6 C( H7 x1 w& T" [0 |麵粉過篩，攪拌均勻
4 ]& s6 J H- p" L可可粉過篩，攪拌均勻
" r- f% s$ K5 G4 Y
+ ^; J# s, E! q) r/ O加入喜歡的堅果拌勻
* ?7 s; n. O" t+ p, \' L2 s1 u- f) a0 [5 {. x
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整- Y8 N1 d8 w3 x- J! N4 V
表面可在裝飾一些堅果（可略）
' |% k: j3 @& n( d% y& {' ~! G+ B放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，- `& ~! p8 m+ t. _5 t6 ]
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊' k( i/ ?; X0 y2 k" [
. a! i+ t9 L. L; S+ Q6 l/ Y
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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