超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

8 H" s+ ]: D" T& J& U0 @預備食材
義大利寬麵 　 ３人份
1 Z7 u$ j' g9 N) @0 ]鮮奶油 　 100cc
  `+ |4 s8 s6 |# F9 b培根 　 4片
0 V) h& u# ~0 Y6 Q6 h+ C' I蒜頭 　 5.6瓣
/ ]) P7 y- i" x土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好




  x8 g5 u( H, y5 |4 q9 {% o- \& E步驟說明
01
培根蒜頭切片
02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
2 K! |6 W- j3 C$ s7 u3 ~; f03
- Z1 A- H4 k, \7 W6 C0 a* |' z起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
餘油煸香培根至酥脆
9 j0 H/ D8 n) t05
盛起備用
06
& Q# p' m* W' Q2 l8 M5 @5 b# ?( B煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
08
6 f5 K0 l& B2 B加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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* `) H5 {% _7 k+ R訣竅提示
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1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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