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食材( O' ~+ ~- T+ O, p5 `
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根
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麵糊: ~: ]) m( d- q% e/ ^" C. N
低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量
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作法: t+ B2 u) n& t* i
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味) S0 I) y* W- a( Q* w
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2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀
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3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
5 h& P/ }' i$ U* z
) G7 H! N3 K1 q( i+ `* a4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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