自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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用料：
7 v$ ?/ Z2 g, } 主料：
面粉  450克
水   250毫升
白酒  少许
; X4 P, Y* j$ u3 h. y( a 辅料：
6 i& A) _' q  _- f" P  Y$ {/ |" V% _ 小葱  10克
3 y6 k/ v( s) i) q6 k1 [" U" X 洋葱  半个
3 w: y, B" O$ {) E  G+ X  R' k) y 大蒜  12克
5 m3 y8 K% y+ n2 x7 z0 M 郫县豆瓣酱  3汤匙
汤匙花椒  1把
孜然  6克
3 b# s- I* T/ E  d- p 白芝麻  适量

7 p2 U4 I# p7 l. D/ Z! r) _7 |- I 自制土家酱香饼的做法

1.先准备好所需食材
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; k# V( Y" w; m" y* [$ k& r" l9 N* q: U2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉

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3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
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4.再放入豆瓣酱、少许白酒


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, g+ u& ^' ~  X# b  \( P5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
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6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可



7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽


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8.将刷油过的面卷起来

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9.再卷成一个团
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10.压平后擀成薄薄的大面饼

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! @6 \  a! b( u+ ?11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
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12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
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) F- }8 n  [1 R. g# r/ w13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用

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1 Y3 D' x  @( y) N14.成品图
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15.成品图


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