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材料:7 Q. l9 w, ~! X( L' A
鱈魚肉 半杯
& D1 T# v6 f5 X7 s, J& N8 A3 d: t紅蘿蔔小丁 半杯& f3 [) t% O6 |# M2 U
洋蔥丁 半杯$ Q/ |8 x6 F' g( g
碎綠花椰菜 半杯
* d1 _. X; |6 q熟管狀通心麵 一杯半
# j, f) f1 L! N' S H/ W牛奶 一杯
% F( W3 Z4 F, ZPIZZA乳酪絲 1/4杯
% {: V& X: s: }. \鹽 1/4茶匙2 h* ^) t! o7 c' D6 P: P1 g# x
糖 一茶匙
4 d+ b( E$ s: ~% Y# P) \奶油 兩茶匙
& s1 `9 [( G4 m麵粉 兩大匙
`' o) ?0 Y) d4 d. h5 ?- N+ k3 m q' j- p& R
作法:2 n/ v( ^$ P% Y
紅蘿蔔先蒸熟後切小丁,鱈魚切碎,奶油與洋蔥丁先以低溫炒香,加入麵粉略炒後,再加入牛奶(慢慢加),邊攪拌至濃稠狀,待滾後,將其他所有材料皆加入(乳酪絲除外),小火燜五分鐘後,將通心麵移到耐熱磁碗後,灑上乳酪絲,放入預熱至攝氏180度的烤箱中烤二十分鐘即可。
. }9 g `" s9 G5 M7 _7 D 烤好的乳酪絲可能會比較硬,可以將乳酪絲拌入麵糊內再烤。 |
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