糖醋排骨

gnawa

小排骨一斤600g、
青剛菜300g、
+ g! h* q6 b/ W; h/ p橄欖油2大匙、
蕃茄醬200g、
# M/ b4 Y9 u2 }: U* u2 m6 A醬油2大匙、
水250cc、
冰糖1大匙。
做法：
& k2 W, @1 c# c9 A) h& ^1 L0 @1)將橄欖油燒熱，放入小排骨，略炒一下，再加入蕃茄醬及醬油，炒勻。
/ l0 |! j" p$ P0 ^# P2)最後加入水250cc、冰糖1大匙，煮滾後，改小火煮約40分，使湯汁收乾一些。
2 A9 R. e4 j5 l3 S+ D% g3)起鍋，放在已經川燙且加了做料的青剛菜上即可。

2 j- V& S" L5 G" x% h' I0 a: K註：
$ M' f- f5 D$ W/ X6 k; p1)小排骨要先川燙過，去除肉上的汙物。
: M  _) a7 ?6 j+ \4 L2)在煮排骨的同時，將青剛菜洗淨，縱切成1/4條，川燙。川燙時，加入少許鹽、橄欖油，墊底用。
/ a5 r7 r$ W1 z/ y$ S* e3)蕃茄醬選漢斯牌，濃度夠。
4)隨時注意火候，才能料理出美味來。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

咱们都懂得

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acchenry

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