麻婆豆腐

gnawa

材料：         
豬絞肉（肥：瘦＝３：７）
+ ]% J9 h7 n& k+ ?# q  a2 j( f# z豆腐（切方糖大小粒，然後急速冷凍十分鐘）
花椒（花椒粒）
' _; t+ S# s! b  t0 M2 D花椒粉（拿果汁機把花椒粒打成極細粉末）
2 i, E' b% B5 \, o. W蔥（切花，蔥白、蔥綠分開）
: y; f4 H$ f4 O2 e4 \) W- O+ t7 r薑末.
# n' [5 B: E) c0 [蒜末.
- K( p# N/ ^+ d- K. M辣椒末.
香菜切小段.
鹽、糖、芡粉水{放在好拿的地方}.
" u+ z! O+ ]8 F做法：         
　         
/ {) V7 y" ^! w6 ^; B3 P   1. 適量油.爆香花椒.轉黑立刻將花椒撈出來.
: B. Z& B4 k6 c5 }+ G   2. 接著炒香{辣椒.蒜.薑.}末.
6 r( r) h/ @1 k' l' O   3. 接著炒開絞肉.下蔥白.
   4. 繼續下辣椒醬和辣豆辦醬炒香.
) u# R" Z/ H9 s# g- D   5. 下高湯.鹽.糖.
   6. 湯滾.下豆腐.並且輕輕拌勻.
8 h0 H* r4 S3 E1 H2 i( }   7. 鍋中滾.勾!!濃芡!!.拌勻.關小火.
   8. 砸下蔥綠.!!!淋上香油.灑上花椒粉.拌勻裝盤.
   9. 灑上香菜.靜待十五秒.端上桌.

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

zenglizl1

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咱们都懂得

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acchenry

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