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蒜香烤排骨) k2 n% s4 V9 d
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( M X0 U: a$ g! s- Z7 V$ p8 E% d食材明细
% q3 l; C( l3 a- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量- ?. ]$ z. r1 t3 q' @$ ^& J' n; d
, u+ H% V. |( ]3 d% n* i- 蒜香口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 普通难度: p" S5 d# q/ R( U/ S% n: f' t
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蒜香烤排骨的做法步骤8 N* Y F* ~0 Q/ h
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新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。0 `' ]: M3 \6 y' _) o) C) n
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烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。
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把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了1 z3 y v7 B s* ^; {, }, D% S& @
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使用的厨具：电烤箱
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發表於 2016-12-21 15:12:10
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