丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa · 發表於 2016-8-28 12:17:42

丝瓜面筋的做法步骤

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原料图5 A- o. j( [4 X) C6 M
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扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。& v0 T) y2 A/ v. f* p4 n1 a# C
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, R! t4 p- j9 F5 s, C" _! [2 R丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。( R( S, _1 \$ a4 z6 ^# J
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油面筋用刀切两半备用.9 G/ U" h m( L5 x1 k/ g
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锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
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8 H' K/ F# R3 n% }( e- F放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
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放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。9 ^4 \0 H! ~* v4 @' V7 }. v
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拌入芝麻香油装盘即可。& j! Q' H5 ~' A; [
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jos921 · 發表於 2023-12-6 06:16:33

辛苦了版主，謝謝您無私分享

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