XO干貝醬辣炒海鮮義大利麵［2P］

Popopapa123

. s2 d7 |, A0 {; S  g: t. B預備食材
: u( @& ]# Y% u; R/ C雞腿肉 　 1份
: T( }6 S' L3 }: B9 s( \; q洋蔥 　 1/4個
鮮蝦 　 15隻
義大利麵 　 3人份
青蔥 　 1支
黃甜椒 　 1/4個
XO干貝醬(辣味) 　 2大匙
橄欖油 　 3大匙
/ y5 g* E1 p$ H2 |; ]鹽 　 1茶匙
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: x5 T7 p5 ~* u& m# b) A7 q步驟說明
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雞腿肉切成1*2公分小丁、鮮蝦剝殼備用(蝦頭可以保留)。
02 洋蔥與黃甜椒切成小丁備用。
0 R+ Q2 Z1 ^" {2 x  I. b03 將3人份的義大利麵放到加鹽的滾水中煮12~15分鐘，放一旁備用。
: W2 ?$ J7 q9 m- _; P04 熱鍋後將橄欖油與洋蔥、甜椒下鍋小火拌炒約3分鐘，讓蔬菜軟透，洋蔥炒到呈現透明狀。
05 放入雞肉炒到雞肉全熟約5~8分鐘，確認雞肉丁熟透，再放入鮮蝦小心拌炒，然後加入XO干貝醬與鹽，拌炒均勻。
06 待鮮蝦也熟透後，將義大利麵放入拌炒2分鐘，撒上蔥花，即完成!


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確認雞肉丁熟透