一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。
+ G. m) a3 m8 k& p. k7 M3 R昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。 & j \5 I6 o9 j
农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"" R4 [1 f/ |2 K: b. I( g
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进入大门,视线一下子开阔起来
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9 \- j1 e4 Y% R) \7 _. k: Q 真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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+ [& I6 N1 O6 v! a+ C) K 停车的地方, h8 D2 n7 \; T3 f$ {
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- l, Y7 R4 x0 U 农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表- t6 z& q, [/ w. c
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1 H3 x8 j/ O6 w+ W* W 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客; L! \- E v k( I; d* n/ }# h
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" O, u, q/ ~" _3 C3 E' P g& }8 M 不到五分钟,两人已是好朋友了) _) L% H9 {- R! [
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' B; G* G% @& j: ~8 T 雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩* e& {% w: L% p: z
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自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模: u* U# i* Z" z% ^5 C0 {4 t0 _
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3 Z- T; q8 |4 b. P 供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果$ ~: ~6 S0 F4 h1 b4 L J
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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓" c5 |7 _# f5 d9 A& I6 t" |0 _
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刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了 / K, f- y8 @+ r# W% j: f
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3 @. k$ w; n" C8 I: w 为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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$ a' \1 h. R/ f5 u4 T& {7 }* U6 ^9 x9 U 这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的
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: J9 j8 Q( t! U/ G, R3 `' L 欧尼要带我们去看他的蘑菇了9 {; P3 z9 I; S
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蘑菇长在神秘的森林里面
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* f/ }$ y ]# b3 y4 b$ ^$ a 小径通幽/ z4 z' F% @3 e2 ^5 `) y# h
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; _, L' i# `- C3 @" F+ a) q/ E 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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- _/ m2 c/ U- A9 {- W. W 地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇9 n% ~$ I+ @5 s) _; a, \
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3 i2 W$ L+ n0 b5 j2 x5 e2 ]7 M% q 发现了一只 ) a+ L' {5 ~) s
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这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方 7 T% _, g4 K [- t3 S8 a" Z" S5 L
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1 K! e8 f( J g 远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇
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5 f' o/ |- o3 W% { 这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa ! t2 t/ C3 f0 h, [9 v
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橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下
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上面危险,干脆都下去呆着 ; s, O6 n; E' U8 {( }
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农场上还有一片果树,大部分是李子树
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正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。+ S4 c% G: k6 H
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这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世
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欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工$ G0 S. D3 c5 _) V1 J& n+ n
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- v I# N8 E3 `3 n' j 早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关
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2 M7 E6 ?5 L& k& b2 L0 I1 d 还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃! b# |7 h" p8 i9 l6 g" q
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* W7 X- ^% d* r$ T3 k. G 黑莓酱
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0 U2 p; ^/ c. {7 O d 曼越莓辣果酱,不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐
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% K7 e/ f/ `( a 看看夏天丰收时的场面
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+ n- D& ~ a! v) E8 J7 r; x 开始采摘果实了) ^- N# ?+ {6 X" h# o J* g
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祖孙四人的温馨场面
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4 J8 S+ T l: y( z- C- @ 这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水2 P7 @4 s5 P2 ^7 u1 \
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8 t: V( D& N, C& x7 ?9 } 自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒1 o' I* B# _1 f1 r4 x' y3 {
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3 D% |, i8 p& q0 w4 ^& [ 农家美食 1 b6 A4 V% n& `, o0 Y' T( {
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这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下
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