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零厨艺瘦身果干---烤苹果片9 C& T2 r/ Z3 M- ]0 G- V% J
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# D! [; f, o% b* ^& J5 y& Z“最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来:)。
5 F1 I) d$ l* h4 \ H; C烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
* k u1 v. t2 O4 x4 N不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。”" |0 y) E6 c8 h
食材明细
8 g, s4 B+ w# }1 T7 l# x, ]) U- 苹果1个
- 柠檬半个
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; E; F2 w5 f. H; ~6 E( Z零厨艺瘦身果干---烤苹果片的做法步骤* t! l( R4 ^! A1 f" z1 z
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) l0 B9 h# _6 F& S9 t) g苹果清洗干净。3 n6 ?- s% D9 l. _# z5 X) ?
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( ]$ q4 f" j* p, Q去核。
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将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
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7 l# V2 C; N+ b" q泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
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小窍门
+ F1 h7 n4 A9 H0 L& b R+ c原料:苹果1个 柠檬半个" F/ k2 ^6 | t0 ?6 T8 v" }
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右; }, t- A+ n5 N) }* W! r
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
2 c% n# R; r8 [8 N* i. p2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。( K4 q8 H' j, q4 P7 c# ^, e# i3 [
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。3 h h( |* y% t4 c9 a
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。8 _" m6 J6 t( N8 W
使用的厨具:电烤箱
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