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材料
! S8 r& g" s/ H6 w8 i* M R葱 1颗(切段) ! Z) s5 P( ]! |) V$ Y) y% Y& i- Z2 C
B" B, c. L- R8 g2 ?做法
1 |& e" k" k# a3 T' C4 A0 I4 Y1、将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉。" j1 H) q. x6 q( V/ |# Y
2、烧热一锅油后,将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来,因为虾很快就熟了。+ s; v' a& P+ ?, a
3、原锅留下1汤匙的油,开大火,放入蒜头爆香,加葱、辣椒及虾炒大约1分钟,再放入海盐炒至均匀即可上桌。
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