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凉拌西葫芦
1 O- a, @# y( `主料:西葫芦两个6 w. Z3 U' d7 L) B, e( L4 |
调料:大蒜三瓣、生姜一小块、自制辣椒油适量、生抽适量
, u0 F2 _# ~* {2 e/ [凉拌西葫芦的做法5 k' B D* ^5 Z
1、准备好原材料。, N& i8 S }( C y
2、生姜、大蒜切成末。
6 I. K f2 K7 Z( ~3、姜蒜末了加入适量生抽、自制辣椒油调成汁。
; S4 `; ]/ P! Q: c/ ]5 h4、西葫芦刨成丝。6 \+ S, ]/ A! v* \* H! ]+ L$ O5 X" A8 R7 n+ f
5、锅里加入足量水烧开,加入适量盐。1 G0 t1 A. a9 j$ T* b! p0 ] I( c
6、倒入西葫芦丝焯水十几秒。* S' l) [3 b- X7 @, Q7 Z) T& X
7、捞出瞬间过凉。
& s u- x. ]% J$ k6 ]# F8 s b( V8、为了去除生水,再倒入凉白开里透一下,捞出。
- ?$ ?" p4 `& n3 Z/ d, S9、倒入做好的调料汁即可。" o; f8 U5 W# J! O) a1 ^; v& u
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