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[素菜類] 凉拌西葫芦

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發表於 2016-7-9 14:08:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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凉拌西葫芦
( I3 k; _( W/ w4 N$ w% v9 K0 }8 |5 P主料:西葫芦两个- C3 K# u, a' f  J
调料:大蒜三瓣、生姜一小块、自制辣椒油适量、生抽适量
# N( A/ J* w- s  Q
凉拌西葫芦的做法
" V2 N) K' c; J- a( I1、准备好原材料。; c, s6 M! A5 U0 J* ^
2、生姜、大蒜切成末。% p# I9 ^3 n/ \$ ]  k) J
3、姜蒜末了加入适量生抽、自制辣椒油调成汁。
, p9 v' \+ q9 t0 ^, g& A9 z2 m
4、西葫芦刨成丝。! A5 d/ K1 e' w4 j. u5 }
5、锅里加入足量水烧开,加入适量盐。' ^& Z- a+ u" e, O4 c2 D# M# E
6、倒入西葫芦丝焯水十几秒。$ ^( \  X! E! e; ^7 ?; @
7、捞出瞬间过凉。- y! O) _0 _/ x4 t
8、为了去除生水,再倒入凉白开里透一下,捞出。
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9、倒入做好的调料汁即可。8 q8 {4 Q+ C; l  }# A- g9 Y
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