WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 231|回復: 0

[素菜類] 蚝油烧二冬(4P)

[複製鏈接]
累計簽到:1488 天
連續簽到:10 天
發表於 2016-1-3 09:45:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
原料:冬菇50克(干),冬笋150克。
: n( d1 }. A; P7 w- ]$ p6 p9 A: X# S0 p* K
    辅料:蚝油1大勺,葱丝适量,老抽1小勺,盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。$ c$ ~6 M# W* S' Q+ U
: ?; ~5 ~6 n* q. M, {$ h
4 Y* u8 q8 O8 R0 E% Y
- \7 `  {! w. z- I) `* ]
做法:: w. {' ]9 M1 N$ i
2 ~3 Z6 {& K1 T$ f) r
1.干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用。
" s6 G9 T4 @: E# d- E2 b9 I/ N% h/ j" M8 w8 O4 r
    2.冬笋切滚刀块,焯一下,捞出控水。
% w% X- y1 {- V$ a6 Z$ V4 K
7 g$ {+ D& q' X" g% x3 s    3.油烧热,放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下,加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水,小火烧烩5分钟。: E3 R' k, f% G' l+ B

, k; k' V0 a- Q5 X' f, ~) h
9 q8 ~& @& P) [; i; b, F6 g: s& p4.汤汁香浓后,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀即可。0 L- q/ a& f+ G+ i) h1 F8 o8 R
$ y2 A) m  @0 j: v0 F$ i3 ]: o

" G, g5 h2 z& C) R: S
% K  R  C$ \4 z( x特点:& D8 W9 Y/ q0 |/ {; e

% S/ u0 u( b- q. c2 C+ k    冬菇的特点是素、鲜、香,但有的人不喜欢冬菇的浓香,但正是这种香给冬笋回味。注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧.....6 U+ q1 o6 l; @' n3 P) @! {. G* O
% c# i: O$ I8 m" M9 F
9 m( h! D3 U5 H" J
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表