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芒果（塊）+丁
+ j5 O* D1 P* t! U- L, q* P/ l1顆
5 m8 J f( T$ n1 }# e+ `牛奶
: ~3 \# g: Q9 _0 i4 Z& F200cc
* I! W* O3 ^, H& o% m糖% b. Z5 O* k) H. f
半匙/ u6 U% P0 V4 U0 f, ?% Z' [ O/ D! h
煉奶8 [8 g. t/ `. s7 T# m8 @5 @
1匙0 q/ \+ K2 _! E* [, L
吉利丁液
$ m6 `; m4 y. |6 y0 h吉利丁粉( x2 U+ C u4 B1 D0 A/ q
1匙2 }5 K# }2 A6 N) f
水# g& \4 f/ C4 V6 s0 r: R
20cc
6 f6 r0 R2 ]6 I4 t" _9 F: p/ k/ v5 k+ v+ d A0 }# t& \$ M
/ ? N8 k X3 r) R: J備料
* ]7 E- \# T( }# r4 S1 ^7 y: L芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用+ M7 ^# F9 {+ f2 @1 z; W& n X# l
吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用0 x2 M9 g% k8 O. @- {% b
芒果切塊放入果汁機中5 f' K4 i* d# d! S. R6 D1 A0 @
芒果打成泥
' z7 z, j: [2 i0 U鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻- I! ~5 H$ n3 @4 Z/ v2 V
1 h/ Y& c/ D& L- I' Z/ f4 h! g
稍降溫後與吉利丁液拌勻/ j0 b6 A- p/ }7 H0 y6 }
/ s! L! ]# y. M( B- k+ r1 [裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可
% c8 l0 j' y* p, q3 h9 c( }8 Z# l2 U- |8 n: m
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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