蘋果奶酥蛋糕

mike阿泉

食材
+ [" O4 ~( q9 @  u% a奶酥
! g9 J8 d) v' s% J6 J' ^  w低筋麵粉
. m$ E8 p! `9 H9 Z0 V80g
無鹽奶油
40g
白砂糖
5 _3 }  t8 X" u6 G6 S3 `# J' D/ s1 z30g
鹽
1/4茶匙
肉桂粉
1茶匙
蘋果蛋糕
7 S, a$ d' g, J1 H# F" d3 S5 E  K2 H蘋果
1顆
5 E0 f. I6 F$ L! K" X6 ~檸檬汁
少許
無鹽奶油
& f* V. Y' p7 i# s2 g9 h" b/ x  k" e60g
6 q/ |3 ^& p  `4 I2 I白砂糖
50g
7 z( a4 G4 F" q, `( t8 z. N蛋
) R5 m, [5 z: t8 E! A# ]1顆
1 k+ |% X) K+ s* Q9 D1 K低筋麵粉
0 B: R9 p3 w7 ~9 {6 K5 b1 c100g
5 U. h: x% V5 |8 j泡打粉
4 E, a* Z2 s: K2 r: F3 u; }9 A1茶匙
: _4 f* M6 u% w7 f. Z奶油切丁後，將所有材料放入
用手指捏抓攪拌均勻
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放入冰箱冷卻
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7 J3 Q1 M) a( T9 ]; s3 o' t; l將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁
將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁
! B, m/ V/ M1 [; u8 a* T切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻
+ D- w. C  z' L. x% v8 l! J+ X切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻
加入蛋、麵粉和泡打粉後，混拌均勻
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$ [" X6 h/ Z% k4 h2 K加入蘋果，繼續攪拌
加入蘋果，繼續攪拌
將少許蔬菜油(或奶油)塗抹在6吋烤模內層
* G+ q7 u# C) [: B+ o烤模底部舖上烘焙紙後，放入蘋果蛋糕麵糊，蛋糕盡量抹平整
將少許蔬菜油(或奶油)塗抹在6吋烤模內層
烤模底部舖上烘焙紙後，放入蘋果蛋糕麵糊，蛋糕盡量抹平整
取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上
取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上
輕拍烤模讓蛋糕平整
輕拍烤模讓蛋糕平整
7 _$ B+ {: ~, {. k烤箱預熱到180℃，蛋糕放入烤箱烘烤大約40分鐘
0 U# I. _: t' M& _3 a# ~% b& U蛋糕表面呈現漂亮金黃色即可出爐， 放涼30分鐘後再脫模
1 i6 D2 ^; `2 `; H烤箱預熱到180℃，蛋糕放入烤箱烘烤大約40分鐘
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+ H# Y' ?* |( e! u& I$ q8 T詳細操作影片: https://youtu.be/ottmmXto_bI
影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
詳細操作影片: https://youtu.be/ottmmXto_bI
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