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食材/ ?( Y; F- U$ |6 E
馬鈴薯
7 e( R [9 v8 Y9 f# k400g2 C: m+ q) I, S, B
蒜頭8 c8 c! D4 R3 i& l
1-2小瓣
5 w+ [. s$ {1 s' Q9 ^! Q( N牛奶5 t" q) w. R. w/ K0 a9 N
30cc
' U* O: B5 t3 J5 `% p! \3 E2 j水煮鮪魚罐頭
% Y& f( Q" B5 E$ o1罐
/ `# e" i4 ^- U2 u# c& w鹽
$ O3 F+ o0 q6 w" y' u" w- X p適量
! j1 n! T8 o. f) L甜豆炒蝦仁! X$ V' t: {# z, X2 t
甜豆% Y7 C7 @+ X- x4 ]$ E6 M" S
200g
: k& L$ q, x0 v3 }& H& ?3 G蝦仁# `2 O* o/ Q' q5 @( l3 ~" e
150g0 d. a/ `1 I% o0 s% T4 n
洋蔥3 T; {, F, n# W6 s9 x) ^
半顆; q% r( k& u, s! r
杏鮑菇+ N' @4 `, z+ r6 a# d6 N! E% ?
200g2 g* J( G5 E/ T6 v0 A3 [
鹽' w- Z* ?8 |! T( r3 H8 O
1小匙% e- d: B- O+ K* U- z
黑胡椒粉8 G, Q% N3 V7 p. R2 I" C
適量( j$ l, A# U7 l# |
煎節瓜
5 C" V) _/ x0 I9 \- K7 k8 u$ I節瓜
; @# B4 Y( Y: u8 P5 F4 }100g
; w! X1 \2 X$ l1 z: R( D1 K. b$ x鹽
# y$ a# n$ I3 P/ C1小匙
, J2 |( B9 N# O9 ]/ u綜合香料
& o/ q5 H8 H1 u+ }適量" L9 u3 _( P$ E1 g
水煮蛋&青菜. q1 A6 N3 D" D2 B
雞蛋
( x% J- ?8 s$ T- n( t4顆
7 K ?2 w* C" ^3 `, W8 J, k( S9 p青花菜 _0 X0 i! i# M3 i& V7 Z% s" W
160g0 a& t) g; ?; b W+ ~
玉米筍* ?- W7 l# B* T, \. }; q& h2 v
120g, ~, V! k; ~! [
看全部食材 4 ]# x4 m8 {8 N/ Q4 ?
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋
& P8 Y/ L* G9 O. N' }6 e# l! z鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味# R8 v4 V: D5 X) Y8 i, O; e
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
, n' G* K! Q9 z1 }: J甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
/ A& _8 l3 H" N$ Q D$ u/ k煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
8 e u0 E! f. i6 j$ V5 M煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可7 w) G, i; g# S
by , p* v( N: m5 R$ K; Z
. U- U) y0 a/ f( F0 ?6 \; eR.L. 料理研究室
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發表於 2021-1-12 17:55:41