味噌高麗菜豬五花

mike阿泉

食材
高麗菜
, ]& L# r- ?) K) M/ A370g
; L+ k6 A3 a1 V; e4 u% x5 L豬五花肉
* ^. T- j) v" S( L# D200g
大蒜
# l% A* t# ]8 s3 A- A, k2瓣
  K* ?6 z: V" ~4 i; r0 B8 u白味噌
. K( J% Q* r  f% k+ e: e+ k4 L; F$ q# t20g
味醂
" D4 f: d3 u3 q3 N' V1大匙
糖
1小匙
醬油
0.5大匙
米酒
1大匙
白芝麻
6 h! _* Q; M7 y$ X* F3 L8 d2 C1大匙
將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
. h# ?. B; o/ S6 E炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
: a; r, m! R2 t, I放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
( [( U9 z3 k  x! z9 w, `% |. }: t4 s倒入調好的醬汁。
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拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
8 v! V) U0 J) C  |0 X$ y$ `高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
by 野犬
# B5 l3 ~, d, p. f

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谢谢分享，很喜欢！