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今日菜谱：竹笋焖土猪肉
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材料：竹笋 猪肉% B z7 z, q" r! G* f0 H, X
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配料：姜 葱 蒜) g; h' Y4 z6 S( G
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调料：盐 味粉 糖 油 酱油- S3 Y' q! w/ j: Z. v& L, n
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1、将笋从侧面剖开，剥去笋衣
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2、笋对半切开，切成厚片* c4 l; M: _- _# I+ T8 K
6 k0 e, m2 C0 N7 a3、滚水煮笋40分钟，去除泥腥味 |- I+ O6 ]; k; j- g. D+ [
; D+ H! f' s2 G2 w4、猪肉爆香，加入姜葱和笋片9 Z4 ?& b( ?( `: ?' B Q/ C" L& L
! P2 J) y4 J; F' h& t- s5、加入白酒、盐、糖和豉油调味9 \) A; ]2 ^$ _( l p: T: ^$ W# n
' U: O2 Y" P9 W$ M6 ~* M( Y6、加少量水，焖煮后即可出锅2 B! W/ G& J$ o" M
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發表於 2018-10-13 04:39:42