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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。: ]( R+ o: }$ r" M) L: l A
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。6 }8 p- ?0 K4 V
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。" l" h: T- j* r
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! ) p4 s6 F3 ~4 e! F. b" ?- s
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢? ?( {3 L6 F0 \; k* v
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饺子# w, q- j% [4 D" Y# o2 u6 E. {
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。
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; ~; B) q6 a$ t0 A8 Z& B立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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! D! v6 ~+ ]9 U0 L酸萝卜老鸭汤" g( t* F* c7 V; ?- V
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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# E( v6 q6 M8 X/ I4 Y; W6 D酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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2 N; v$ ?5 v+ z B+ \8 f) _7 ]0 S山药百合枸杞粥
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* M# D# E+ G2 J; |2 N4 P( O立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 * @0 M k. U/ l. O# a8 L0 p2 b9 O% p7 z
) B6 Q4 H" X5 Q; i$ Y" Y7 F) k香菇鸡汤
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。8 t2 a/ j; s# w5 J
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和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 1 c, f$ O; A! m1 P
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烤栗子
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3 [5 [% k- i( `, @; J& P冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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# {# Y; P5 W X! Q7 t信息来源于网络
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