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原料:大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。
1 z8 B+ O& d; P) `0 X$ J) H. B做法:5 Z; n+ h/ b( l1 K5 \9 y" w1 R" {
1.所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。
2 I7 V/ f8 W& f2.所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。1 y% h( y) U; H3 P5 |7 f8 m
3.米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀. _% |( y+ k+ E8 X# c
4.小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器
1 a: ?6 \0 l/ [% o4 ~5.塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些
) k& [1 D- w* d' p0 ]' n6.依样做好其它小南瓜, A" p$ i/ }5 {* H
7.盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
4 ]6 {3 Q) G3 x- a* L8 p, o8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。 |
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蜜汁南瓜杂粮饭
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