柠檬蜜汁鸡排

jszhch

原料：鸡胸肉、柠檬、大蒜

  n9 ?0 c6 d! a0 M* D. A% R

调料：生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许
4 j* W  \4 }* K1 W, j5 n- k

做法：

1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用；

2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟。

( k( m3 Z' M* d7 D

3.锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出。

% T, m* b( ~1 r8 c9 K

4.锅中倒入清水，挤入半个柠檬汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡。

$ x( k8 O: k' O8 ]% S9 w$ }" {7 c

5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可。