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香芋排骨
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, \" W" P9 j0 z1 ?6 e“这也是一位宝妈推荐的，特别向我强调：非常好吃。
/ U* ~9 n0 R5 I8 k香芋和排骨真的绝配，香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。
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; X" }! B" a& K& f% t1 ]4 I更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。”1 W7 g: G" y/ x& ]
食材明细% \! K$ z4 u; g7 j4 }6 S0 \
- 芋头适量
- 排骨适量
- 姜适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 耗油适量
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香芋排骨的做法步骤
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排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。
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, i( k5 N4 T+ f4 s \香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。. i% c+ q! @' l5 `' U
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/ Y$ ?% u' O; M# V( k锅内热油把芋头炸熟或煎熟。* m0 G# V/ Q* s5 l, f% U3 p9 B
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" x- h. d! g3 z: d7 Z! [临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。/ Q* l0 e/ d% s- h# m% C$ M
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% x+ J" h0 Z! s0 w; [% D芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
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' P7 c) U! i" j1 Q铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。+ a: l4 H* E# U+ c- s& Y
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锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。& `1 C2 k2 n7 [/ w4 P
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4 ?- k0 O2 C. @$ r3 ]0 v- @小窍门, A `% L. w# x1 W' g: I0 _
香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。
8 I% b# L; O/ z% B使用的厨具：蒸锅 e% u* U0 D) `+ S
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發表於 2016-10-20 23:45:37
柚子小吃货