麻辣豆腐[7P]

cooldaddy

麻辣豆腐主料：豆腐200克，猪肉200克。
辅料：麻辣鱼火锅底料1勺，葱姜，糖，生抽，盐，料酒。
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麻辣豆腐的做法
$ i, j& S$ s, X8 V5 e9 Y7 W3 a1、准备好所用食材。
, F8 e( w+ d+ h. ~- x$ L2 y/ G2、肉切片加入水淀粉上浆。
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3、豆腐切成小块。
4、葱姜切碎。
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5、锅中注入油烧热下入肉片翻炒至变色。加入葱姜翻炒均匀。
6、烹入料酒加入生抽糖。

7、倒入豆腐轻轻翻炒均匀。
  F& a! Y% ~0 ^5 Y8、加入开水没过豆腐。

9、根据自己的口味加入麻辣鱼火锅底料。
9 X: k& T: Q6 x. M9 J* q, V7 m10、转小火，烧制豆腐熟透，收干汤汁即可。
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麻辣豆腐做法小贴士
1 F" }: N' T9 @4 T) v  G豆腐容易碎，烧制过程尽量不要搅动。