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' X) G! h8 l( ]0 Q( G d7 [& g預備食材) q5 G* g# `& ]3 @; {. a& ?
小黃瓜 1-2條
1 `( y' j! y% F( M芹菜 適量
4 z2 c3 L/ Q" G紫色洋蔥 1顆
% n2 T# L! L+ W. K. w小番茄 150g
0 U) \/ ?2 D0 A; j' k香茅 2支7 C# O' e8 w4 S
香菜 適量
$ q+ i4 e. g0 T$ j蝦子 10隻
9 L& f5 c0 \9 s2 m8 }$ S透抽 一條
7 r' B* M3 M8 A u蛤蠣肉 半斤
( \5 @1 R+ @; \8 Z9 z大辣椒 1-2條
9 x1 p& W9 a. K* p- L1 p6 I& z3 {1 r; F蒜末 6-8瓣+ M1 X5 |; d- b6 v
蔥(燙海鮮用) 適量! q$ G8 ?. g2 s
薑片(燙海鮮用) 數片: X" H4 `, c0 B, d2 W! L4 x
% s i; r+ i, I( f* h9 }) y7 U) C) l9 h+ W. k
: D: F+ b/ _' |6 X, }( t
% l: j$ [3 V4 N: I# `
步驟說明7 r4 g* \& @6 u ~2 O4 W
01 影音教學請看 https://youtu.be/yh1_3BcNuc0, g9 ~1 v( h' _ U4 O
 029 e, ]% F0 l9 v% E
香茅用肉槌子 拍過， 釋放香氣
& F. {# J/ w9 R" J! d 03
! o! D: {7 T3 {- l" ^# I海鮮先川燙一分鐘，沖涼備用
# [5 F2 T& R2 R) v0 Y 04
G, [% X- F6 C" q; M( _加入所有海鮮與蔬菜，蒜末、辣椒等! O+ D7 @5 h d
 05. D; C2 y, W3 d8 ^" S* [7 ]
加入醬汁。. _( o4 s" G- n& Y( L
 06
$ \8 I n: B0 k0 F# O" B檸檬一顆，水一小杯。
8 y$ q; T. l4 i' @# g 07* z1 c' }3 z! }
香菜、芹菜珠。" D9 v% A3 o7 }( k) e% \: D. c
 08. H' S/ o7 m* k" u
檸檬風味的橄欖油，或是冷壓的橄欖油。3 _2 b3 b. f" r: a9 S( Q+ B$ [ c
 09$ | z- b# B- H, Z& O( y
可以直接享用，或是放冰箱冷藏兩小時食用。# f% k8 b5 H4 Y A7 G
, b. \+ c% Q* S5 R; D! F8 E' Q5 B% c0 K/ h
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發表於 2016-8-13 13:12:01