一口鮮蝦三明治［10P］

Popopapa123

預備食材
# L* k7 I7 N6 M5 ]# y* l統一金立方吐司 　 一包
* d( l! ^. R1 X" S' RＱ比將沙拉醬 　 少許
餡料
白蝦 　 １２支
高麗菜絲 　 半碗
* P6 e- B9 w0 _& l: O& J馬鈴薯 　 半顆
1 d3 a! o3 @1 H炸漿
8 a- i" h5 P8 o4 D& w# P% K雞蛋 　 １顆
麵包粉 　 適量


0 A; a2 f% s, O' c6 s

* f1 l5 ?+ S. v3 o! u% R- d步驟說明
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& n! g2 t2 J. C) P7 I+ L# A- c金立方吐司一包
+ @$ Y8 o# t% j0 o3 N% N02
  切成適量大小。中間劃一刀不切斷
03
高麗菜切絲抓點鹽巴出水備用 馬鈴薯蒸熟
04
/ u3 i" d) S; e! j* V蝦放薑片蒸熟(能鎖住甜味.用川燙容易流失).燙好立即冰鎮.蝦肉才會緊實~Q彈
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$ }9 O8 E+ R/ w6 r* e' t' B  a加入沙拉拌勻
06
3 n" y$ B' C8 |8 o2 s! ~麵包裹上蛋液。沾上麵包粉
07
150高溫下鍋快速油炸上色。撈起吸油
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2 ?: ?, S& H8 p* [( }" g劃刀缺口夾入拌好的餡料
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完成～迷你一口大小
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$ r3 A  \/ f& ^訣竅提示

１。高麗菜要先用鹽巴抓出水.拌入沙拉才不會濕濕的。
２油溫高於１５０度快速油炸上色撈起。油溫太低麵包會吸油

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