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[素菜類] 油醋沙拉醬[2P]

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發表於 2016-7-22 10:32:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* }$ J$ x( `" I7 {預備食材
; G1 \  w6 b# F* z  a+ c特級初榨橄欖油   比例:3
" R0 ]8 c1 ]! J3 H" ~& R- N1 S巴薩米醋(或果醋)   比例:1
! `0 t( c# \& j/ G; q5 N# Y0 ?現擠黃檸檬汁   適量
; w: R$ }# r  m& S蒜末   適量; h8 @4 l) R. p3 j9 N/ K7 P4 }
(現磨)海鹽   適量) ?- \/ G' G- s  P- R* Y
(現磨)黑胡椒   適量6 _1 M, z- Q0 d4 S' V: w% z  B0 q
蜂蜜 (或糖)   適量
7 }4 ?0 j/ m. R+ i香草 (巴西利、蘿勒、薄荷...等,無可省) 9 |6 _/ x  E" x& y% [+ V

. s. m/ c4 A! b8 y7 U/ p. q' d# A3 \  X1 w5 K* Y! h
/ V6 L1 {5 L# k6 R1 P$ S! h) n

- m5 t. v# }& s: t! J5 `步驟說明
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01! Y* g( A+ V' E) |6 t  n0 p: R
橄欖油: 巴薩米醋的比例是 3: 1,其他材料適量,以個人口味為準,全部材料混合均勻即可,有新鮮香草風味更佳。9 V9 Q9 U: p2 U1 m# ^1 D4 T

2 N. G2 u" ^0 F2 L' N
5 F; L1 d! I3 j5 K' A訣竅提示
  y- c8 |" P/ w
沙拉內容隨喜,照片上的有:波士頓生菜、甜椒、小蕃茄、黃瓜、葡萄、白煮蛋、乳酪起司。( V5 V) J6 V, v4 o2 n4 k  }) G
(小撇步:帶點水果的沙拉風味更佳)

2 d8 D" _6 Y, B2 }8 b4 }
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