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0 R6 v& ?# ]- U, A" u預備食材; J5 i3 h, i( r, {; K h: {; H
細的義大利麵(一般油麵也可以) 1人分
. ^: h' a" [: x+ n雞腿肉 60克
) R6 T) f8 D, c. u5 |黑木耳 60克8 {! \! A6 T8 c" h5 Y7 H
香菇 60克
6 m& n, F0 N% F# f9 L2 y$ j1 f) ^洋蔥末 1大匙: a( k8 E. S$ U, y# P
醬料% X7 J& |, v4 x; o8 X2 S+ O! F- ?
巴沙米可醋 2大匙# t9 x5 F# L0 a
橄欖油 1大匙6 h( m/ l1 e6 }; e
砂糖 適量
- `& |& n8 e2 O P! y7 c; e; L+ f& f: I) }' l
/ X/ Q% Y" ]; {( {6 `& V5 ^1 [. q n/ o3 q) U+ x& R& @
4 X k- g: w2 f! [: s1 f7 x
步驟說明, Z1 w' m) _0 B: s
 01' M5 Y2 E5 f6 D7 y
洋蔥切末 香菇，木耳切細絲 雞腿肉切條+ y6 W& c' N2 `6 o% b, r* T
 028 V* p! `& A' N9 p
起水鍋燙熟雞腿肉' G) j/ I1 I, g
 03
: ?! S! v2 w) z6 g& p( Z# g之後換水，燙熟香菇木耳
. m% }+ n7 m- W1 v 04- T4 |3 o9 T5 S
燙好的配料放入冰箱冰鎮(或用冰塊水)
# O% }& |- D( K6 Q& n 05
0 P @% y! ?; L0 Y1 R% O5 ~用剛剛燙蔬菜的水燙義大利麵，不用換水(這樣才有蔬菜的味道) 如果是用乾香菇的話這時也可以加入香菇水
4 H* V9 Q8 v/ e/ T+ p6 o% X 06. y% C& T0 n/ Q6 A( }9 a& |, @
巴沙米可醋加入橄欖油拌勻 覺得太鹹的話可以依自己的喜好加糖
5 y6 h4 A& ?. A n: Y* K; e3 a 07
5 n2 G# i6 p* v: E麵和配料擺好
) e5 P6 ^4 d1 [5 K1 T) s, e- I: { e 08
% F2 x$ L/ ?& D% s9 r0 ?淋上剛剛調的醬5 n# m2 W2 c( u& X) h
 09+ X) @7 j: S# q: |$ A
最後撒上洋蔥末即完成~. R" d: v7 f7 l, @& i+ U
* V7 _. v: k1 A; K* S
" |2 L8 v! H$ r, j
訣竅提示- q% T9 \1 ?" c5 L! b4 Z, b
也可以加入胡蘿蔔等配料喔~ 0 M0 C8 M; P# h" a% k+ V: ]4 P% w; q
* u6 q: O6 e G% X |
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發表於 2016-6-23 08:44:39