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/ X8 Y' }6 r( t V預備食材
3 J9 a, ^' R' O. F& B1 d4 A雞蛋 3顆
$ ?8 p" t8 P5 o7 T味醂 1T
% G/ v/ l# C/ O0 X; `鰹魚醬油 0.5T
6 `( H2 y: m) P" y元本山味付對切海苔 6片0 j3 Y8 {& n! S. h/ O1 K$ g. t1 Q
步驟說明% |( C- i9 F$ n4 e
 012 w+ m3 Z: j9 X, v
將蛋,味醂,鰹魚醬油打在碗裡打散拌勻..$ H& E& h' g R8 ^8 Q) N5 Q5 J
 02
. |% ]) a9 r! _2 ?& `/ o2 p* a/ t玉子燒鍋抹上一層薄油,開中火倒入適量蛋液並前後左右搖晃鍋身,讓蛋液凝固就熄火..' Y' [- I! B8 _0 m7 D4 T
 03
3 X& _2 b' P: h6 C( j放上2片海苔,將蛋皮往自己方向捲起來..1 h" |& F9 a r) @) v4 N1 _
 04
2 P# f0 ]" a! P( s% f$ I& _- n將蛋捲移到最前面,並重複做法2,3..
' ] k; `! h4 f 05
g, ]* v- Q a+ G相同的動作,需做3次..
- k& u# A8 F/ M- y% F+ j& L0 V+ l 06
" F1 R+ l: t" j! I# a1 L將蛋捲移到竹簾並略略壓緊..
7 J& B1 }8 a! d& e 07
* P% \% ^4 ]" v# k等放涼後就能切片上桌囉~, f8 r/ `9 @; k
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# Q1 }2 E: S! `# m( L! J# C, q. e% I$ {, }8 J, Y6 R) g% i
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發表於 2016-5-27 18:21:43