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材料
1 L: W7 L$ Z4 x
8 @3 R6 e0 T! o% E* h4 i, E做法
- k+ r- A8 W$ I7 N3 `1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
9 }, n6 g0 _+ S1 c/ C j" M" k' v- A+ l, f/ N4 Y0 h
2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。) n& V; c& i- c. T [* Z
8 w/ x& _; ?/ e! I* b+ G3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。* \. ]( h6 S) P% R: R6 I
$ U8 U0 w: z; A: D$ g3 R8 `7 e/ I4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。3 m6 P# M+ |5 M5 U9 H3 c/ l! K5 [4 @3 A
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5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。' v$ n7 b" ?# o% y) C$ S! J t: u
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發表於 2016-5-17 19:51:23