豆腐烧鸡丁【7p】

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豆腐烧鸡丁的食材：
鸡里肌4条、板豆腐1盒、鲜香菇(小朵)、6朵红甜椒、半颗蒜4瓣、葱1支、香油少许、调味料：酱油1T、味醂2、t酱油膏2t、盐1/4t、水5T、醃料：盐少许、米酒1t、太白粉1t。
) S% V) S2 X; g: N. `8 v2 v4 J+ T豆腐烧鸡丁的做法步骤：
1、鸡里肌切丁加入醃料醃20分钟。
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2、醃料同时，将材料洗淨切好。豆腐切丁、红甜椒切小块、香菇去蒂切厚片、蒜切末、葱切成葱花备用。

" S- c3 e: J  z' ~3、调味料调匀备用。

9 n3 K- h) n% X8 u; c4、热锅加一点油，中火放入蒜末炒香，再放入鸡肉炒至变白。
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5 D; Y* R/ z7 v/ y5、放入红甜椒与香菇拌炒一下。

6、加入调味料与豆腐，煮滚后转中小火加盖烹煮10分钟即可。(煮的时候可用木铲轻推或晃动锅身帮助入味)

2 k2 s' ^; q1 S% B+ B7、起锅前淋上少许香油及葱花就完成了~~
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