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材料0 a" a0 Z6 C" \2 E
荠菜,腐皮1张,适量盐,胡椒粉
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I. r- q; {8 p+ X& x) o& z% ^; d! y做法
# l4 }( t* W! ?1、荠菜把黄叶挑去,,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~绰水,晾凉,轻轻挤一下(不需要挤太干哦),切碎,和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆,需要调适量盐、胡椒粉入点味道。: W( k- d- C* K6 q
2、将腐皮裁成两个长方形,入菜泥抹平,卷起。8 f8 V ~" \( o' O
3、平底锅烧热,略放油,入菜卷,中小火煎至金黄,切段即可' x5 s7 {3 w p7 O7 {
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