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1.1 F# i' ~/ C, E: U
包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净% T8 v# W: L, T9 U. d' C
2.
8 y# Z0 J& C) ? ~五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开2 `6 e/ r0 q V
3.
' k, S6 l7 v( x热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
& q1 ^/ D& @; U) n4.' o" H7 S4 c% X# H! q* A9 j% \
加入蒜片继续煸出香味$ Z8 u! ~0 b' j$ J+ p- n7 D& w2 g
5.4 V" K* i& G9 V8 X1 z& K. R# q$ w
大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒; i+ v: V0 M8 g- {% ~- j/ o1 k
6.! N9 ]& W- u( Q6 I, ^
接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟( n* i& D. o3 ~
7.2 a1 y7 ]% i0 k4 S* K
起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可 @5 _9 h3 ?: I$ F1 g" }8 ?4 f. ]
# K) K! p8 u3 N( g
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發表於 2015-5-11 10:34:55
