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草莓4 y8 q/ ?/ L. [* m
18-20顆
3 ?, Q0 O3 w: l鬆餅粉
6 ^/ T3 C% W0 @: T, X& `300克
. X7 @( N! B0 [3 X8 b: Y: x6 M有機蛋
) p8 y. b+ u: K9 H! I3顆4 h1 d2 ]- `9 O! B* |. [
水(鮮奶)4 }4 k" D, D: _# L
150CC: T6 f$ w; {* t% T4 ^6 I
奶油(液體油)
+ y" u+ H& W; Z' n6 V3克
. m" C, `1 O' t6 L
9 Z9 S, K$ O) i●備料
+ X4 u7 }3 m" W- B$ ^1.雞蛋製作前取出退冰。/ Z6 |6 e# @( \7 \' |7 m
2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。: ^4 p! _5 o" O+ v
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。
# n! N: v- ~5 I. @9 y4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
; ~ p' J" J' M; T9 Z$ s7 n# H) Q5 @) ~
●平底鍋煎鬆餅
& w9 i2 `" i) t6 T) z* X) Z- q1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
9 G4 x$ }: D& H- y- a2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒( \/ U! [7 w. }; B0 j2 _
3.表面有洞洞代表熟了可翻面, ^( |$ T4 g( q, h3 l
4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定6 G+ G r: U [
5 v3 m6 _5 z5 E9 i2 O* J; Y3 O N {( x* v; l+ R( C
# w+ r- A" \. Q3 V6 T4 @. a* t |
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發表於 2024-1-8 19:03:02