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低筋麵粉1 m7 E: u& _! I% f* W# m
100g
- a( |; m; N( ]+ r; X5 m$ q無鹽奶油- b2 P, ~5 r" U5 S1 D
90g
1 ?5 o# K5 [# y: {糖
! h, x2 s# W0 i+ n* F* L4 O70g
/ W; Y+ x1 {! }雞蛋# A4 e c6 E& W5 E7 j# n3 J ?
80g; I5 v% M7 C4 u
咖啡液體! ]0 v& H x7 q0 B$ o
8g- H; N, |+ I+ q
榛果2 k% y* ?0 c/ [) o
40g/ f5 [" k6 R G( M
糖粉(裝飾)3 P' d% }. k9 O- W; |+ h
適量
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1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。" W7 I( h4 O* I2 v' ^4 M
2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。! ]9 ?. r$ C; I9 r
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。6 G7 K( c l; Z" M0 U5 x5 t
4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。; q. n- L& n' W3 p( Z, w) D
) M' {+ e8 k, B1 k
1. 烤箱以180度預熱。1 e' D' o* y$ x- B
2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
/ d, w: P1 Y0 |+ r3 M* T7 L/ f& J3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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) Y, a. M, j, g |
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發表於 2024-1-6 12:03:09