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食材# T$ a' o( V9 y2 O
南瓜
, L/ q4 N+ a5 H) h1顆& A" S3 @: D8 G
鲜奶油7 I0 u! W: U' O7 U7 N
20毫升
# B+ i+ ]" f& Z( i8 Q) u/ I9 x鲜奶
1 Y$ u. Q1 `) P& L8 D" a6 E9 B50毫升
5 b( `8 s7 v0 U! Y( l) _# L0 _' _ {雞蛋* [* _; t/ E, B' T7 o$ G" O
1顆0 T. i7 p) i5 p" I/ p
糖8 h; \, }0 h" q" T9 U4 R4 s+ ~: A
18克, E1 n. c, G. l+ i6 i
調味8 Q/ X$ K9 _6 ]: Y0 B* |
S&B CURRY咖哩粉
. `& r1 i' U' R( H4 T( G1小匙
" v& C- S" N7 y* g, n& C% j1 R0 B9 l6 s+ f
$ ]* N: n" `2 g* a* a- b備好材料。8 w+ Z3 y% j. ] h$ n, n
準備好食材。南瓜（底部切平、頭截開）挖空籽、雞蛋液（咖哩粉+鮮奶油+鮮奶+糖）。- r6 g; \' _' f! Z
雞蛋液充分攪拌拌勻。布丁液，過篩。再次過篩（2次口感較細密）。
6 v* |; d" a8 w( w: Z0 @
1 T5 l5 }6 F0 ]) W# Y
7 G. n$ ~/ F1 P9 j1 f# l將布丁液，慢慢倒入南瓜盅內。7 `* e7 V9 Y8 y u# n# V
氣炸鍋內鍋倒入1米杯水（水浴法）。開炸180度35分鐘
& X$ ?* z& H2 l* s( v. C& j; t4 `/ f0 T9 x2 @1 L# @
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發表於 2024-1-4 14:57:32