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地瓜7 P$ G b" p) t- s6 T
250克
; f m4 E# O- S- e) C& V奶油
4 `" n# {1 r$ m) {8克
" U7 K: {/ \4 I# }- F$ a# F糖' k! `! ^7 W. U# u8 ?$ [
10克
: X8 s- P0 D7 _1 v5 J中筋麵粉
) V6 }4 ]: o' A2 v3 ]1大匙
3 n- f! L1 v; J t' \- |8 @, c- g白芝麻+ ?. H& s- X, X1 w% y
適量( Q/ l+ N- p, a) \8 ^9 s* [) K
/ m1 P$ X% ?/ B. W& R' a
: K, `: `& O7 x% F) j! ^4 J地瓜切成片狀 ，拿去電鍋蒸約20分鐘，再把地瓜壓成泥狀
2 ~5 g8 W7 p. q3 k$ G3 n" @& {4 v/ H2 @! o/ a3 G# [
分別加入奶油、糖和中筋麵粉，攪拌均勻，放進冰箱冷藏30分鐘: R( o# ]. B2 p5 h6 }. \
取每一個小麵團約30克，捏成方形5 s) q p" H! l
刷上一層蛋液和撒上適量白芝麻4 i E, S. }- a1 {/ Q& a
放進氣炸鍋，用160°C 烤 10~12分鐘( b1 [7 o0 A0 _8 q$ f
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發表於 2024-1-4 12:06:45