紅豆豆腐巴斯克蛋糕

acchenry

嫩豆腐(去除多餘水分)
120g
蒸腰果
9 v/ h* w' x& q* S' |' |. H' w40g
( Y' w! s: P' Q2 T豆漿
60g
% z, e0 K0 D+ D& y楓糖漿
20g
低筋麵粉
4 ]3 b1 R. d) s  |10g
樹薯粉
7.5g
檸檬汁
( p5 H* F) w. ~4 S1 tsp
9 V9 Y: _: R# T! i) m7 f香草精
! X5 {( x* y6 _1/4 tsp
2 r/ @7 z& Y% r( r% R. c( U鹽
: z3 {$ g4 {) a8 z9 u  E* X一小撮
; d# j% i- J3 ]5 O/ e( s蜜紅豆
30g
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9 s$ w4 W5 M. ^" w6 e除了蜜紅豆，將所有材料放進食物調理機，攪打至順滑。
7 Q; O9 W  j* K除了蜜紅豆，將所有材料放進食物調理機，攪打至順滑。
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' {  w* t/ S$ i1 I將麵糊過篩。
將麵糊過篩。

準備四吋圓形烤模鋪上烘焙紙。
6 W- W0 y- f4 w0 O準備四吋圓形烤模鋪上烘焙紙。

) t( `& k, F" s蜜紅豆加入些許麵糊稍微攪拌，使其與麵糊充分融合。
- S# t- o2 `1 S( m+ F% Z蜜紅豆加入些許麵糊稍微攪拌，使其與麵糊充分融合。

8 z; q1 u8 b5 D+ L6 V先放足夠的麵糊至烤模中，以免蜜紅豆沈底，再將蜜紅豆與麵糊輪流放進烤模中。
先放足夠的麵糊至烤模中，以免蜜紅豆沈底，再將蜜紅豆與麵糊輪流放進烤模中。
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! n7 ?+ ^. \3 r) f) I0 H3 [  d# d0 W- b+ C進烤箱前先將空氣震出，烤箱預熱200度烤至少45分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
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$ |% a; Y9 ^" |, }5 s, f, P' \完全放涼後進冰箱，建議冷藏過夜再享用
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