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cream cheese
8 w1 d# S! @+ r% T2 z' J4 _250克% R( U: w+ k3 L3 K9 r$ k0 \2 r: c
鮮奶油5 V0 s, D$ T; k/ V8 \( E
140克
) |) V6 I1 f3 g6 k* H牛奶
" I8 A: o% w6 ~3 M+ J. m60毫升
# D; v) ^" N& p+ L7 w1 {低筋麵粉
( A9 h$ v* S c9 S1 t0 Y; I3 p5 O1大匙
5 d6 r% F& n; n2 B" Y7 e4 P7 o: q/ b雞蛋
: r8 G- A5 g! p0 E+ y2顆- k6 j6 s3 M0 B5 A) x$ ~4 g( E
糖
0 U. |$ w( R8 |+ v: {3大匙
) ~! O% I5 r9 d% u6 I冷凍藍莓: s; K# s# k* w- J9 D8 |, r
100克
4 v' `, ]* L A4 s5 q0 o8 p3 @7 c糖
" b0 @, g& n' L1 c J; }20克& S Z9 A9 `$ h% n
蛋糕模9 n( f' e, E* A" H
約5.5吋3 u9 i) \* M% r8 g' w6 p* r
烘焙紙
~6 n* P% k. `+ c5 B: L1張
- m8 s! x% l8 a( d( _
# c& K* m: ^# v8 ]( J8 {/ Y5 x4 N0 D) ]# g: f- K* T! o
備料2 X. ?) j4 u% r7 m4 c8 [/ M- U5 t3 x0 d4 f
藍莓放室溫解凍9 p! Q9 V T) E# Z
cream cheese放室溫放軟* P* W9 z0 s/ e/ c$ T; [1 S
鍋中放入藍莓、糖20g,壓一下煮至軟
/ P& u% G( |8 v- c$ R/ X1 wcream cheese、糖、牛奶、鮮奶油，隔水加熱,拌至糖溶解- i* V7 Q, n5 ~# O0 h
加入麵粉，分二次下，拌勻8 P6 |! l* W0 q$ N" I
) [0 i1 t) K& t, }/ ]+ ]
( K! y) O1 y1 D加入蛋拌勻，分二次
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7 G2 c6 x4 X" s+ v4 E
) v/ Z0 |3 c3 x
2 I% J6 j- U5 l+ T% u" h2 e# E" {' t
麵糊過篩
6 v7 B! g4 l" g將麵糊分成二份，一份加入一大匙藍莓醬拌勻
! d) U1 g1 s3 H8 g4 U7 [- `/ f4 V) h/ I2 c
. b& L0 u& x1 R% O9 ?
烤模鋪上烘焙紙，將原味麵糊倒入一些
; z) U/ [( B% L; S- f. ~6 M5 K6 v+ ~6 D5 U. @4 r2 `' F( B
! p2 A0 t- y. ^/ A* }
再倒入藍莓麵糊，之後依序交叉倒入& H/ P+ n$ y* K d: U
7 q/ ^$ {' P, F/ T6 ~
9 w; y) d6 W0 o, V# M I
烤箱預熱，200度烤約30分鐘後，220度烤約4分鐘( Q: J9 M& g/ O% }1 }( o
) W# y3 K/ ^$ X
3 `) L8 }5 v4 w |
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發表於 2023-12-31 14:48:57