檸檬優格甜甜圈

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甜甜圈麵粉液
; Y# X$ U  O" T! ?) J& {雞蛋2顆
玉米油60g
: j* n+ s' w: G/ p泡打粉3g
% k; E2 m" l1 k* _( u: f. y$ i! x* n白砂糖50g
* g1 V( {, W2 B2 a1 J: x+ E. U低筋麵粉100g
鹽少許
奶油少許
; b7 `- X  s1 R- @檸檬優格口味
0 W7 H0 z8 _: S; L5 c/ u黃檸檬屑0.5顆
/ O) ]' M& b2 J1 h: t; D2 m& c( d, o優格100g
黃檸檬汁(裝飾用）10g
黃檸檬屑（裝飾用）0.5顆
糖霜50g

準備食材與烤模。
$ |3 c6 G: U8 J, o, t將兩顆雞蛋打至攪拌盆中倒入砂糖攪拌均勻。
倒入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌至無顆粒狀。
: A& B0 _5 @! \7 H" e倒入玉米油攪拌至揉滑，麵粉液可以像絲綢般的滑下即可。
將甜甜圈烤模內部抹上薄薄一層的融化奶油，以避免沾粘。
( l; @3 B  T$ J5 x檸檬優格口味：將黃檸檬屑與優格加入其中一個1/3麵粉液的攪拌盆中，快速攪拌均勻。
將攪拌好的麵粉液倒入甜甜圈模具中，為避免有麵粉液中有空氣，可以在麵粉液倒入烤盤中後，將烤盤拿起上下敲幾下，讓空氣可以跑出來。
放入烤箱上下170度，烤15-20分鐘
4 T" s+ W8 Z8 Q' {: s+ U& {將烤好膨脹的甜甜圈取出
" j* f0 E$ S7 E9 U將甜甜圈倒扣至網架上幾分鐘
將檸檬汁與糖霜攪拌均勻，淋在檸檬優格口味甜甜圈表面，灑上黃檸檬碎裝飾，即可。
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