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鬆餅粉120克
$ I- L9 Q8 |* ?2 ?7 N. J) d牛奶70c.c.7 G1 X# v# k/ J/ f7 }" H/ I
蛋(打散)1個
7 o6 ^( ^2 s* Z8 d v+ ~8 V融化奶油25克# a7 W o6 O; d
細砂糖25克% @# `6 Z5 ?: n( k
蜂蜜2小匙 Q- P L1 n- ^7 G1 {( F
油少許
X6 }# E" p7 Q' o5 N: X, J; A+ X6 r
) Y3 {$ _% f& N' u/ \
. t* y0 s8 E3 |- R# B+ V取一張鋁箔紙，折成玉子燒鍋的寬度後捲起，外面再包一層烘焙紙，用膠帶黏好。
. {' z) [8 o, s8 o3 @1 G( s5 n在大碗中混勻油以外的食材，攪拌至無顆粒狀後，倒入量杯裡備用。
6 s) _! N* k( N; Y用紙巾在玉子燒鍋抹上一層油。
& Y+ u9 B$ G& i4 ]2 x1 ~& F小火熱鍋，倒入薄薄一層麵糊。, _3 F2 i/ T- t, i& M
表面起泡後，放上紙捲。1 M7 x7 V' {7 Z( b& T2 b
離火，將麵皮捲起來。4 W H/ v" v* K, m0 n" A
推至前方，再倒入一層麵糊，起泡後離火捲起來。
. h" |6 X6 @* _重複前的動作，直到麵糊完全用完，年輪放涼後，取出紙捲切片即完成
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發表於 2023-12-13 09:34:35