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小蕃茄600g" P d, J. |7 w4 D5 `6 k% X
砂糖匙1匙) D2 S7 ~8 G3 ]% o' w
Q梅漬汁1大匙
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3 Z# l& C& C1 j6 N3 Q' h料理步驟
- K% N- C& b7 F" S" t" P步驟14 ~: V+ c! b" p5 T4 Z. l7 ]
將小蕃茄洗淨， 蒂頭處劃十字。這是要汆燙去皮方便剝蕃茄皮用。( Y1 x* p ~. B) z
步驟2
# S5 ^$ `4 u2 h# y* J. y q V煮一鍋水，不用多，可以分多次汆燙。4 o: r; `: ]" P( r7 z i
步驟3
; ]- T5 M G5 W0 w3 n" c將小蕃茄放入鍋中汆燙。
& m. Q: q& ?# v2 F& L: [步驟4
) N) ?! h" b5 z. u( I* u汆燙約1分鐘即可撈出小蕃茄。不要汆燙太久，才能保有小蕃茄的脆口度。
4 a- _; F- ~4 u' K! c) {# B% i步驟50 E6 o. s: ]7 h& ?! @
順十字切痕剝除小蕃茄的表皮。3 @0 G I* s! f# R/ M& @2 I
步驟63 Z2 q9 C( q4 q
將小蕃茄置放保鮮盒裡，加上砂糖和Q梅漬汁稍為拌勻，送進冰箱冷藏半天即可食用7 y2 u0 z- m3 v2 @+ |
9 |+ |8 H+ x4 a; h+ h4 [
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發表於 2023-12-9 19:46:50