節瓜拌鮮蝦的食材：
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( M5 j1 Z+ J1 O4 k0 {5 l& `; o+ x節瓜2條、鮮蝦200公克、奇異果1個是節瓜拌鮮蝦的主要食材。(林秀霞 / 大紀元)
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蒜頭、九層塔、胡椒粒、鹽巴等調味料可隨個人喜好增減。(林秀霞 / 大紀元)
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橄欖油是調味料的靈魂，可隨個人喜好增減。(林秀霞 / 大紀元)
, V7 O. q4 O# r; R, { 做法： * k4 I, m/ }: @' O7 j7 S: D
1．節瓜洗淨切片，烤箱預熱250度放進節瓜烤10分鐘。
2 Y9 f3 u" m: _2．奇異果去皮切片、九層塔洗淨切末、蒜頭切末備用。
" ]. ~/ A2 A+ g* u3．鮮蝦洗淨去殼去泥腸，背部劃一刀抺鹽巴，用平底鍋乾烙至熟透。
5 N5 Q2 F# i+ T0 j4 [- v4．取一容器，放入烤好的節瓜片、烙熟的鮮蝦、切妥的奇異果片和各調味料、橄欖油，輕輕拌勻後即可食用。# Q& {; P9 D& u8 x. y
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$ J( l% `/ v! b7 q# n切片的節瓜擺在烤盤上。(林秀霞 / 大紀元)
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. _" T6 [9 a% g& r# K4 i! G7 a烤箱預熱250度烤10分鐘後，軟甜的節瓜才好吃。(林秀霞 / 大紀元)
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8 h4 O- z- G; [4 O6 [% P處理過的鮮蝦，用平底鍋不加油乾烙至熟透，不油膩。(林秀霞 / 大紀元)
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處理過的節瓜、鮮蝦、奇異果、各調味料、橄欖油等輕輕拌勻即可食用
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發表於 2014-12-10 18:49:17
